Tzatziki

La recette de la sauce grec la plus célèbre au monde: Le tzatziki. Nul besoin de la présenter, cette sauce à fait ses preuves. En accompagnement de légumes et de viandes, en entrées ou à l’apéritif sur des toast, le tzatziki est le roi des apéritifs et des repas gourmands. Cette recette très simple et très rapide accompagnera toutes vos salades, viandes, légumes, apéritifs...

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Ingrédients

  • 1 concombre
  • 2 yaourts grecs
  • 1 gousse d'ail
  • 1 demi botte de menthe
  • 1 demi citron
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Tzatziki

Recette

Il est important de bien faire dégorger le concombre avant de le melanger. Sinon celui ci rend trop d'eau et le tzatziki perdra de son crémeux

Préparer les ingrédients

Il est important de bien faire dégorger le concombre avant de le melanger. Sinon celui ci rend trop d'eau et le tzatziki perdra de son crémeux

Rien de plus, il suffit de tout mélanger et d'assaisonner le tout.

Mélangez le tout

Rien de plus, il suffit de tout mélanger et d'assaisonner le tout.

  1. Mélangez dans un bol le yaourt, l'ail, l'huile, la menthe puis assaisonnez à votre convenance
  2. Mettre le tzatziki au frais avant de le servir

Le truc de Vlad

Mon conseil saveur

AAAAhhhh, la grecs, le sirtaki, Zorba, le partenon, Georges Moustaki, Nana Mouskouri... Autant de plaisir qui s'accompagne d'un bon Tzatziki. SUivez mes conseils, vos amis n'en reviendront pas. DA!

  1. Ajoutez un peu d'huile d'olive à votre tzatziki
  2. Dégustez le tztatziki devant un DVD de Nana Mouskouri en concert à Athènes en 1986
Vlad

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